Handgemachte Ravioli mit bester Qualität direkt nach Hause geliefert, dafür steht das Unternehmen Erni Ravioli. Die Firma wurde 1963 von Albina Erni gegründet, welche auch das ganz besondere Limmattaler Rezept erfunden hat. Heute führen die Töchter Margot  und Astrid  das Unternehmen. Täglich stellen Sie Mengen von 30-40 Kilogramm Ravioli her, denn bei Erni Ravioli heisst es Qualität statt Quantität.

Die zwei Schwestern bieten zwei Sorten von Ravioli an. Die eine mit einer Fleischfüllung, die seit Gründung der Firma noch genau gleich hergestellt wird. Die andere Sorte wird mit einer Spinat-Camembert-Parmesan-Füllung hergestellt, die von den Schwestern selbst entwickelt wurde. Besonders hervorzuheben ist, dass die Ravioli ohne jegliche Konservierungsstoffe und Verdickungsmittel hergestellt werden. Das Produktesortiment beschränkt sich nicht nur auf Ravioli. Die Firma stellt auch weitere Teigwaren her wie Hörnli, Pappardelle, Spaghetti, Spätzli, Tagliatelle und Tagliolini mit bester Qualität.

 

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